Encuentra recetas fáciles, rápidas y sabrosas para preparar en casa. En Cocinando Hoy reunimos ideas para desayunos, almuerzos, cenas, postres, bebidas y recetas dominicanas pensadas para el día a día.
Cada receta está organizada con ingredientes sencillos, pasos claros y consejos prácticos para que puedas cocinar sin complicarte.
Elige una categoría y descubre recetas según el momento del día o el tipo de comida que quieres preparar.
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Cheesecake de chinola sin horno
Postre frío y cremoso con el sabor tropical y ligeramente ácido de la chinola. Tiempo de preparación 25 minutos Dificultad Media Porciones 8 Ingredientes Para la base 2 tazas de…
Pastelón de yuca con pollo
Capas suaves de yuca majada rellenas de pollo guisado y queso gratinado. Tiempo de preparación 1 hora Dificultad Media Porciones 6 Ingredientes 3 libras de yuca 2 tazas de pollo…
Pollo al horno con miel y mostaza
Pollo tierno y dorado cubierto con una salsa agridulce de miel y mostaza. Tiempo de preparación 50 minutos Dificultad Media Porciones 4 Ingredientes 4 pechugas o muslos de pollo 3…
Pescado en salsa de coco caribeña
Filetes de pescado cocinados en una cremosa salsa de coco con vegetales y especias. Tiempo de preparación 35 minutos Dificultad Media Porciones 4 Ingredientes 4 filetes de pescado blanco 1…
Mofongo de plátano con camarones al ajillo
Plátano verde majado con ajo y chicharrón, acompañado de camarones jugosos en una salsa ligera. Tiempo de preparación 45 minutos Dificultad Media Porciones 4 Ingredientes Para el mofongo 4 plátanos…
Bollos de harina de maíz con coco
Los bollos de harina de maíz con coco son una receta casera, suave y aromática. Se preparan con harina de maíz, leche de coco, coco rallado, azúcar y especias. Quedan…
Moro de habichuelas negras
El moro de habichuelas negras es un arroz sabroso, suelto y lleno de color. Se prepara con arroz, habichuelas negras, sofrito y sazón casero. Es perfecto para acompañar pollo guisado,…
Domplines ahogados en queso
Los domplines ahogados en queso son una receta cremosa, económica y deliciosa. Se preparan con domplines hervidos y luego se bañan en una salsa de queso suave y sabrosa. Son…
Domplines caseros
Los domplines son una receta sencilla, económica y muy sabrosa. Se preparan con una masa de harina, agua, sal y un poco de grasa, luego se cocinan hervidos y se…
Salami guisado
El salami guisado es una receta rápida, económica y llena de sabor. Se prepara con salami en ruedas o cubos, sofrito, tomate y sazón. Es perfecto para acompañar con arroz…
Sazón dominicano casero
El sazón dominicano casero es una mezcla natural de verduras, hierbas y especias que sirve para dar sabor a carnes, pollo, pescado, arroz, habichuelas, sopas y guisos. Es práctico porque…
Puré de yautía
El puré de yautía es una receta cremosa, suave y fácil de preparar. Es perfecto como acompañamiento para carnes guisadas, pollo, pescado, albóndigas, vegetales salteados o cualquier comida casera. Tiempo…
Chicharrón de cerdo estilo dominicano
El chicharrón de cerdo es una receta crujiente, sabrosa y perfecta para compartir. Se prepara con carne de cerdo, preferiblemente barriga o panceta, bien sazonada y cocida hasta quedar doradita…
Pastel en hoja dominicano
El pastel en hoja dominicano es una receta tradicional hecha con masa de víveres rallados, rellena de carne guisada y envuelta en hojas de plátano. Queda suave, aromático y lleno…
Lasaña de carne
La lasaña de carne es una receta clásica, cremosa y llena de sabor. Se prepara con capas de pasta, carne molida en salsa roja, queso y una salsa cremosa que…
Dulce de batata con coco
El dulce de batata con coco es un postre casero, cremoso y aromático. Combina la suavidad de la batata con el sabor del coco, la canela y la vainilla. Es…
Dulce de cereza casero
El dulce de cereza es un postre fácil, brillante y delicioso. Se prepara cocinando cerezas con azúcar, canela y un toque de vainilla hasta formar un almíbar espeso. Puedes servirlo…
Pan de maíz casero
El pan de maíz es una receta suave, ligeramente dulce y muy fácil de preparar. Queda doradito por fuera, esponjoso por dentro y perfecto para acompañar café, chocolate caliente, queso,…
Torrejas de berenjena
Las torrejas de berenjena son una receta fácil, económica y sabrosa. Quedan doraditas por fuera, suaves por dentro y son perfectas para acompañar arroz, habichuelas, ensalada, tostones o servir como…
Berenjenas guisadas
Las berenjenas guisadas son una receta fácil, económica y llena de sabor. Quedan suaves, jugosas y con una salsa criolla perfecta para acompañar arroz blanco, víveres, tostones, pan o ensalada….
Albóndigas guisadas dominicanas
Las albóndigas guisadas son una receta casera, jugosa y llena de sabor. Se preparan con carne molida sazonada, se forman en bolitas y se cocinan en una salsa criolla con…
Bistec encebollado dominicano
El bistec encebollado dominicano es una receta clásica, jugosa y llena de sabor. Se prepara con carne de res sazonada, cebolla, ajo, orégano y un toque de naranja agria o…
Habichuelas guisadas dominicanas
Las habichuelas guisadas dominicanas son un acompañamiento clásico, cremoso y lleno de sabor. Se preparan con habichuelas blandas, sofrito, auyama, verduras y sazón criollo. Son perfectas para servir con arroz…
Plátano maduro al caldero
El plátano maduro al caldero es una receta dominicana dulce, suave y caramelizada. Se prepara con plátanos maduros, azúcar, canela y un toque de mantequilla. Es perfecto para acompañar arroz,…
Pica pollo casero dominicano
El pica pollo dominicano es un pollo frito crujiente por fuera, jugoso por dentro y lleno de sabor. Se sazona con ajo, orégano, limón y especias, luego se pasa por…
Bacalao guisado dominicano
El bacalao guisado dominicano es una receta sabrosa, tradicional y fácil de preparar. Se cocina con bacalao desalado, vegetales, salsa de tomate y sazón criollo. Es perfecto para acompañar con…
Ensalada rusa dominicana
La ensalada rusa dominicana es una receta cremosa, colorida y muy tradicional. Se prepara con papas, zanahoria, remolacha, huevo, mayonesa y un toque de sazón. Es perfecta para acompañar arroz,…
Arroz con leche dominicano
El arroz con leche es un postre dominicano cremoso, dulce y aromático. Se prepara con arroz, leche, azúcar, canela y vainilla. Es perfecto para servir frío o caliente como postre…
Jugo de chinola dominicano
El jugo de chinola es una bebida dominicana refrescante, natural y fácil de preparar. Tiene un sabor tropical entre dulce y ácido, perfecto para acompañar comidas, tomar en días calurosos…
Batida de lechosa dominicana
La batida de lechosa es una bebida dominicana cremosa, refrescante y muy fácil de preparar. Se hace con lechosa madura, leche, azúcar y vainilla. Es perfecta para desayuno, merienda o…