La batida de lechosa es una bebida dominicana cremosa, refrescante y muy fácil de preparar. Se hace con lechosa madura, leche, azúcar y vainilla. Es perfecta para desayuno, merienda o para acompañar una comida ligera.
Tiempo de preparación 10 minutos
Dificultad Facil
Porciones 4 Vasos
Ingredientes
- Hielo al gusto
- 3 tazas de lechosa madura picada
- 2 tazas de leche evaporada o leche regular
- 1/2 taza de agua fría, opcional
- 3 a 4 cucharadas de azúcar, o al gusto
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 pizca de sal
Preparación paso a paso
Preparación paso a paso
1. Prepara la lechosa
Pela la lechosa, retira las semillas y córtala en cubos pequeños.
2. Agrega a la licuadora
Coloca la lechosa en la licuadora junto con la leche, el azúcar, la vainilla, la pizca de sal y el hielo.
3. Licúa
Licúa por 1 a 2 minutos, hasta que la mezcla quede suave, cremosa y sin grumos.
4. Ajusta la textura
Si la quieres más ligera, agrega un poco de agua fría.
Si la quieres más cremosa, agrega más leche evaporada o un poco de leche condensada.
5. Sirve
Sirve de inmediato bien fría
Tips para que queden más ricos
Usa lechosa bien madura para que la batida quede naturalmente dulce y con mejor sabor.
Si la lechosa está fría antes de licuar, la batida queda más refrescante.
No agregues demasiado hielo si quieres una textura bien cremosa.