El morir soñando de chinola es una bebida cremosa, fría y refrescante, hecha con jugo de chinola, leche, azúcar y hielo. Tiene un sabor tropical delicioso, entre dulce, ácido y cremoso.
Tiempo de preparación 15 minutos
Dificultad Facil
Porciones 4 vasos
Ingredientes
- 6 a 8 chinolas maduras
- 2 tazas de agua fría
- 1 1/2 taza de leche evaporada bien fría
- 1/2 taza de leche regular fría, opcional
- 4 a 6 cucharadas de azúcar, o al gusto
- 1 cucharadita de vainilla
- Hielo al gusto
Opcional
- 2 cucharadas de leche condensada para hacerlo más cremoso
- 1 pizca de sal para realzar el sabor
Preparación paso a paso
1. Saca la pulpa de la chinola
Corta las chinolas por la mitad y retira la pulpa con una cuchara.
2. Prepara el jugo
Coloca la pulpa en la licuadora con las 2 tazas de agua fría. Licúa solo por unos segundos para separar el jugo de las semillas.
No licúes demasiado para que las semillas no se rompan y no amarguen el jugo.
3. Cuela
Pasa el jugo por un colador fino y presiona con una cuchara para extraer bien el sabor.
4. Endulza
Agrega el azúcar al jugo de chinola y mezcla hasta que se disuelva. Prueba y ajusta el dulzor a tu gusto.
5. Mezcla con la leche
En una jarra o licuadora, coloca la leche evaporada bien fría, la leche regular, la vainilla y el hielo.
Agrega poco a poco el jugo de chinola endulzado mientras mezclas suavemente.
6. Sirve
Sirve inmediatamente bien frío.
Tips para que quede más rico
Usa todos los ingredientes bien fríos.
Endulza primero el jugo antes de mezclarlo con la leche.
Agrega el jugo poco a poco sobre la leche y mezcla suavemente.
Sírvelo de inmediato para que mantenga mejor textura.