El arroz con pollo dominicano es una comida completa, sabrosa y económica para preparar en casa. Es ideal para almuerzos familiares y se puede acompañar con ensalada, aguacate o tostones
Tiempo de preparación 1.40 hora -minutos
Dificultad Media
Porciones 2
Ingredientes
- 2 tazas de arroz
- 1 libra de pollo picado
- 1 cebolla picada
- 1 ají cubanela picado
- 2 dientes de ajo majados
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 3 tazas de agua o caldo
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite
Preparación paso a paso
- Sazona el pollo con ajo, orégano, sal y pimienta.
- Calienta un poco de aceite y sofríe el pollo hasta dorar.
- Agrega la cebolla, el ají y la pasta de tomate.
- Añade el arroz y mezcla bien.
- Agrega el agua o caldo y cocina a fuego medio hasta que el líquido reduzca.
- Tapa y cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté suave.
- Sirve caliente.