El mangú dominicano es uno de los desayunos más tradicionales de República Dominicana. Es fácil de preparar, económico y perfecto para acompañar con salami, queso frito y huevo.
Tiempo de preparación 30 minutos
Dificultad Media
Porciones 4
Ingredientes
- 4 plátanos verdes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de agua fría
- Sal al gusto
- Salami dominicano en ruedas
- Queso de freír
- 2 huevos
- Aceite para freír
- Cebolla roja opcional
Preparación paso a paso
- Pela los plátanos y córtalos en trozos.
- Hiérvelos en agua con sal hasta que estén blandos.
- Maja los plátanos con mantequilla y un poco de agua fría hasta lograr una textura suave.
- Fríe el salami, el queso y los huevos.
- Sirve el mangú caliente con los acompañamientos