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Jarra de té frío de flor de Jamaica con fresas, naranja y hielo
Cocinando Hoy

Té frío de flor de Jamaica y frutas

El té frío de flor de Jamaica con frutas es una bebida refrescante, aromática y de color intenso. Se prepara con una infusión de Jamaica y canela, complementada con fresas, naranja y un toque de miel o azúcar.
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Tiempo de preparación10 minutes
Tiempo de cocción 5 minutes
Tiempo adicional1 hour 10 minutes
Tiempo total 1 hour 25 minutes
Rinde: 6 vasos
Proceso: Bebida fria
Cocina: Internacional
Ingredientes Utensilios Preparación Notas

Ingredientes
  

  • 25 g flores secas de Jamaica
  • 1.5 litros agua | dividida
  • 1 unidad rama de canela
  • 75 g fresas | lavadas y cortadas en rebanadas
  • 1/2 unidad naranja | lavada y cortada en ruedas
  • 60 ml miel | o azúcar al gusto
  • 300 g hielo | cantidad necesaria para servir

Utensilios

  • 1 Olla mediana
  • 1 Colador fino
  • 1 jarra gande resistente al calor
  • 1 Cuchara
  • 1 Cuchillo de cocina
  • 1 Tabla de cortar
  • 6 Vasos

Preparación
 

  1. Coloca 750 ml de agua en una olla y caliéntala a fuego medio-alto hasta que comience a hervir.
  2. Apaga el fuego. Añade las flores secas de Jamaica y la rama de canela. Tapa la olla y deja reposar la infusión durante 10 minutos.
  3. Cuela cuidadosamente la preparación para retirar las flores y la canela. Vierte la infusión en una jarra resistente al calor.
  4. Agrega los 750 ml de agua restantes y mezcla. Incorpora la miel o el azúcar mientras la bebida todavía esté ligeramente tibia y remueve hasta que se disuelva.
  5. Deja enfriar la bebida. Mientras tanto, lava correctamente las fresas y la naranja. Corta las fresas en rebanadas y la naranja en ruedas delgadas, retirando las semillas.
  6. Cuando la infusión esté fría, agrega las fresas y las ruedas de naranja. Cubre la jarra y refrigera durante al menos 1 hora.
  7. Coloca hielo en los vasos, vierte el té frío y distribuye algunas frutas en cada porción. Sirve inmediatamente.

Notas

No hiervas las flores de Jamaica durante mucho tiempo porque la bebida puede adquirir un sabor excesivamente fuerte o amargo.
Prueba la infusión antes de añadir todo el endulzante. La cantidad puede ajustarse según la acidez de la Jamaica y el dulzor de las frutas.
Añade las frutas solamente cuando la infusión esté fría para conservar mejor su textura y sabor.
Puedes sustituir las fresas por manzana, piña, melocotón o una combinación de frutas frescas.
Mantén la bebida cubierta y refrigerada. Se recomienda consumirla en un máximo de 3 días y retirar las frutas después de las primeras 24 horas para evitar que cambien el sabor.