Dominicanas y latinas

Recetas dominicanas y latinas para cocinar con sazon

La cocina dominicana y latina tiene algo poderoso: ingredientes sencillos que se vuelven memorables con sofrito, oregano, ajo, limon, aji, cilantro y paciencia.

Ideas para cocinar hoy

• Mangu con cebolla: platano verde hervido, majado con un poco de agua de coccion y servido con cebolla salteada.
• Pollo guisado dominicano: pollo sazonado con ajo, oregano, naranja agria o limon, aji y tomate.
• Arroz con habichuelas: clasico, economico y perfecto para acompanar carne, huevo o ensalada.
• Tostones con salsa: platano verde frito dos veces, crujiente por fuera y suave por dentro.

Base de sabor

Un buen sofrito cambia todo. Ten a mano ajo, cebolla, aji, cilantro, oregano y un toque de acido como limon o naranja agria.